La carbonara al tartufo: un piatto per veri intenditori

La carbonara al tartufo: un piatto per veri intenditori

La carbonara, un primo piatto tanto semplice quanto inimitabile, adorato in Italia come nel resto del mondo. Dopo avervi parlato delle sue origini oggi vogliamo proporvi una delle nostre varianti preferite: la ricetta della carbonara al tartufo. La carbonara, in...
La spesa ideale da fare in vacanza

La spesa ideale da fare in vacanza

Pronti partenza e… cosa portare in vacanza? Le vacanze estive sono una vera liberazione. Che sia al mare, in campagna, in montagna, ovunque purché siano giorni liberi e divertenti, pieni di pace e relax. Perché la vacanza è un po’ come tornare bambini, si vive alla...
Consigli per realizzare piatti freddi estivi

Consigli per realizzare piatti freddi estivi

Con l’arrivo delle temperature alte, si è alla costante ricerca di piatti freddi estivi e facili da preparare. In questo articolo puoi trovare alcuni consigli per realizzare questa tipologia di piatti; d’estate un buon primo piatto freddo a pranzo è quello che ci...
Cetriolo: proprietà, benefici e curiosità

Cetriolo: proprietà, benefici e curiosità

Tutti i pazienti del mio studio sanno quanto sia importante seguire la stagionalità degli alimenti per fare una vera scorta di tutte le loro proprietà nutrizionali ! Oggi ho deciso di parlarvi di una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee : il cetriolo!...
Mangiare bio fa bene a noi e alle generazioni future

Mangiare bio fa bene a noi e alle generazioni future

Spesso sentiamo parlare di cibo biologico e allora cerchiamo di capire perché scegliere biologico. Oltre alla tutela della biodiversità ambientale scegliere biologico ci permette di assumere cibi privi di pesticidi e inquinanti ambientali arrecando così notevoli...
Come si fa una carbonara di mare

Come si fa una carbonara di mare

Chi l’ha detto che la carbonara è solo di terra? Il piatto più tipico del nostro Paese e della nostra tradizione oggi non conosce limiti. Le sue varianti e rivisitazioni sono davvero infinite. Dalla versione vegetariana a quella vegana. E’ si, esiste...
Come fare il gelato fatto in casa a regola d’arte.

Come fare il gelato fatto in casa a regola d’arte.

Con l’estate si apre la stagione dei gelati! Che tu sia grande o piccino poco cambia, il gelato è sempre un ottimo alleato per rinfrescarti con gusto. Che sia in piazza dopo cena, sdraiato in spiaggia o nella tua cucina. Mattina, pomeriggio o sera… è...
Come fare il guacamole in casa?

Come fare il guacamole in casa?

Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, che affonda le sue radici nella storia, risalendo addirittura agli Aztechi. Nel nome è racchiusa tutta la semplicità di questa salsa verde dal sapore esotico e, secondo alcuni, anche dal potere...