Ricette svuota frigo: quali sono le migliori?
Capita a tutti di aprire il frigorifero e trovare pochi ingredienti sparsi, magari avanzati da preparazioni precedenti. In questi casi, invece di fare una nuova spesa, è possibile dare vita a piatti gustosi e creativi grazie alla ricetta svuota frigo. Cosa posso fare con quello che ho in frigo? Alcune ricette veloci svuota frigo Le […]
Asparagi: Proprietà e benefici
Gli asparagi sono tra i protagonisti indiscussi della primavera. Conosciuti e apprezzati fin dall’antichità da Greci ed Egizi, questi ortaggi uniscono un sapore inconfondibile a un profilo nutrizionale straordinario, diventando ingredienti perfetti per numerose preparazioni stagionali, dagli antipasti primaverili ai primi piatti più raffinati. Le varietà degli asparagi Asparago Verde: È la varietà più comune […]
Ricette con i fagiolini: quali sono le migliori?
I fagiolini sono tra gli ingredienti più versatili della bella stagione: leggeri, saporiti e facili da preparare, si prestano a tantissime combinazioni in cucina. Perfetti come contorno, protagonisti di primi piatti freschi o ingredienti per insalate colorate, rappresentano una scelta ideale per chi cerca idee semplici e gustose da portare in tavola. In questo articolo […]
Confettura senza zuccheri aggiunti: Preparazione e Proprietà
Oggi parliamo della confettura senza zuccheri aggiunti per chi vuole godersi la dolcezza della frutta, ma senza esagerare con il carico glicemico. Dalle preparazioni più classiche come la marmellata di arance o la marmellata di fichi, fino alle versioni più innovative a base di cachi o mandarini, le alternative oggi sono davvero tante. Spesso usiamo […]
Ricette con le ciliegie fresche: 5 idee dolci e salate per la stagione
Rosse, succose e naturalmente dolci: le ciliegie sono tra i frutti più amati della bella stagione. Oltre a essere perfette da gustare al naturale, si prestano a tantissime preparazioni creative, dai dessert soffici alle ricette salate più originali. In questo articolo scopriamo 5 ricette con le ciliegie fresche facili da preparare, ideali per portare in […]
Grassi buoni e cattivi: guida completa
Demonizzati per tanti anni i grassi sono stati visti come nemici non solo per il loro alto potere calorico, ma soprattutto per il loro impatto sulla salute, riferendoci soprattutto ai grassi saturi. In questo articolo andremo a definire quelli che sono i grassi buoni e cattivi per uno stile di vita sano. Differenza tra grassi […]
“Da consumarsi entro” e “preferibilmente entro”: qual è la differenza?
Quante volte, facendo la spesa, ti sei soffermato a leggere un’etichetta senza essere del tutto sicuro di cosa significasse davvero? Le diciture “da consumarsi entro” e “preferibilmente entro” sono tra le più comuni, ma anche tra le più fraintese. Eppure, comprenderle correttamente può fare una grande differenza, sia per la sicurezza alimentare sia per evitare […]
Come cucinare gli agretti: Consigli e Ricette
Gli agretti, conosciuti anche come barba del frate, sono uno degli ortaggi simbolo della primavera. Dal sapore leggermente acidulo e dalla consistenza tenera ma croccante, sono perfetti per portare in tavola piatti freschi, leggeri e ricchi di gusto. In questo articolo vediamo insieme come pulire e come cucinare gli agretti correttamente, quali sono i principali […]
Farina d’Avena: Proprietà nutrizionali e come cucinarla
Sentiamo spesso parlare di farina d’avena molto apprezzata dagli sportivi, ma anche da chi vuole mantenere la linea o tenere a bada la glicemia o il colesterolo. In questo articolo vediamo cosa rende la farina d’avena così speciale e perché è tanto apprezzata e alcune ricette veloci che si possono fare. Le caratteristiche nutrizionali di […]
Qual è la differenza tra spezie e erbe aromatiche?
Quando si parla di profumi e sapori, spesso si fa confusione: spezie ed erbe aromatiche non sono la stessa cosa. Capire cosa le distingue è il primo passo per sceglierle meglio e per usare le spezie in cucina con più consapevolezza, senza coprire i sapori ma esaltandoli. Due mondi diversi, dalla pianta al piatto La […]