Rimedi utili per combattere il caldo
In questa bollente estate è caccia al refrigerio: come combattere il caldo? Ci sono alcuni cibi per combattere il caldo e che ci aiutano a sentirci meglio. C’è chi insegue la brezza marina, chi preferisce un tuffo in piscina, chi si sposta in altezza verso boschi e pinete. Ognuno s’ingegna come vuole e come può […]
Quale dieta fare per abbassare il colesterolo?
In vacanza, si sa, è difficile non farsi tentare da qualche strappo alle regole ed è proprio per questo che medici ed esperti riaccendono i riflettori sull’importanza di un’alimentazione equilibrata e sulla dieta per il colesterolo. Lo sa bene chi soffre di ipercolesterolemia (il cosiddetto colesterolo alto), una patologia in aumento e che interessa il 38% degli […]
Come fare la valigia perfetta?
C’è chi conta i giorni, chi le ore: la stagione delle partenze è iniziata e tantissime sono le famiglie alle prese con l’organizzazione della valigia perfetta. A prescindere dalla meta, saper preparare i bagagli in modo razionale è il primo passo per cominciare bene le vacanze. Ma come fare la valigia? Il primo consiglio è […]
Cosa non può mangiare chi è allergico al nichel?
Allergia al nichel? Scopriamo cosa non mangiare. Cresce la schiera di persone che riscontrano l’allergia al nichel, un elemento diffusissimo in natura. Lo troviamo nei terreni, nell’aria, nell’acqua e, di conseguenza, anche in molti comunissimi cibi di cui parleremo più avanti. Sono davvero tante le accortezze da osservare nel maneggiare oggetti d’uso quotidiano come le maniglie […]
Ricetta del piccione arrosto in padella
Non tutti hanno idea di come cucinare la carne di piccione, essendo un animale non troppo mangiato nella cultura occidentale. In realtà, però, la carne risulta essere tenera e magra, potendo essere cucinata in un’infinità di varianti, presentando un aspetto molto gustoso. Il colombo d’allevamento si può trovare soprattutto nei ristoranti stellati, dove gli chef […]
Quale frutta e verdura di stagione mangiare a maggio?
Maggio è arrivato, e con esso la frutta e verdura di stagione. Nonostante le temperature un po’ ballerine, la primavera è esplosa in tutto il suo splendore. Le giornate si allungano, l’aria si riempie di profumi, il sole ci culla con il suo piacevole tepore. Maggio è il mese ideale per ricaricare mente e corpo, […]
Dieta ayurvedica, cos è l’alimentazione per dosha
Non una semplice dieta ma uno stile di vita; c’è chi la definisce addirittura la madre di tutte le alimentazioni sane ed equilibrate: stiamo parlando dell’alimentazione ayurvedica, un mix di piatti e scienza sacra che proviene dalla cultura indiana. Riso, legumi e verdure innaffiate da spezie sono i protagonisti di questo programma alimentare che permette […]
Le confezioni alimentari sostenibili per proteggere l’ambiente
Gli imballaggi organici, in carta riciclata e il packaging alimentare sostenibile iniziano a far timidamente capolino anche sugli scaffali dei supermercati italiani. Parliamo di un fenomeno ancora agli albori ma che non lascia indifferente il packaging dei prodotti alimentari. Diverse aziende, in particolare del settore BIO, hanno mutato “pelle” alle loro confezioni di cibo, riducendo […]
Come ridurre lo spreco alimentare
Il 5 febbraio è la Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco alimentare istituita dal ministero dell’Ambiente, un appuntamento cruciale per fare il punto sulla scarto intenzionale di prodotti commestibili che riguarda tanto l’Italia quanto buona parte del resto del mondo. La FAO ha più volte suonato il campanello d’allarme denunciando una situazione paradossale per l’alimentazione […]
Feste sinonimo di buona tavola
Al di là della crisi e delle manovre riduttive, è stato impossibile rinunciare al tradizionale cenone di fine anno per salutare il 2018 e dare il benvenuto al 2019, in compagnia degli affetti più cari e ovviamente senza rinunciare al buon cibo con tanto di brindisi finale. Secondo quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè quest’anno […]