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Perché mangiare frutta secca oleosa e quali benefici comporta

Mangiare frutta secca oleosa è da tempo consigliato dalla maggior parte dei nutrizionisti, in quanto associato a una migliore salute del cuore e, più in generale, a un’efficace protezione dal rischio di malattie croniche, tumori inclusi, in special modo quelli del colon-retto.

A dirlo, si è recentemente aggiunta l’Università dell’Illinois autrice di un nuovo studio che spiega i benefici del mangiare frutta secca, in particolare modo noci, alla luce del loro impatto sul microbiota,

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IL CIBO SANO CHE FA BENE AL CERVELLO. LA CORRETTA ALIMENTAZIONE PER TENERE IN FORMA CORPO E MENTE

Chi conduce una dieta varia e sana, basata principalmente su alcuni alimenti, può limitare la perdita di volume del cervello che si verifica in età avanzata, difendendosi, così, dal declino cognitivo. È quanto afferma uno studio condotto dall’università di Rotterdam, nei Paesi Bassi, e pubblicato su Neurology, la rivista medica dell’Accademia statunitense di neurologia.

Studi precedenti avevano già dimostrato la correlazione tra volume superiore del cervello e migliore capacità cognitiva, pertanto i ricercatori si sono chiesti se e come l’alimentazione potesse influire su questo parametro.

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Alimentazione e prevenzione dei tumori: i cibi da preferire e quelli da evitare

La relazione tra alimentazione e prevenzione dei tumori è cosa nota. Purtroppo, però, l’incidenza dei tumori purtroppo è notevolmente aumentata negli ultimi anni: dal 1980 al 2000 c’è stato un raddoppio dei casi e le previsioni per il 2030 non sono rassicuranti. Dobbiamo cominciare a chiederci, allora, cosa sia successo in questo lasso di tempo e perché. Sicuramente la genetica non è cambiata in così pochi anni, i geni sono quelli di sempre. Quello che è cambiato è l’ambiente e,

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Cioccolato fondente e cioccolato al latte. I benefici per il corpo e per la mente

Il cioccolato fa bene al cuore. Sul piano emotivo lo può confermare chiunque di noi abbia sperimentato la sensazione di benessere che si prova dopo aver mangiato un cioccolatino.
Anche sul piano scientifico, però, continuano ad arrivare conferme circa la relazione positiva tra il consumo di cioccolato e la protezione dalle malattie cardiovascolari.
Tanto per cominciare, il cioccolato è ottenuto dal seme della pianta di cacao, tra le migliori fonti di antiossidanti del pianeta.

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Skincare da rientro, la cura della pelle è il must di fine estate

D’estate, si sa, si getta un po’ la spugna. I buoni propositi lasciano spazio alle eccezioni, la routine si fa meno ferrea e questo vale soprattutto per la skincare quotidiana, quell’insieme di pratiche che aiutano mantenere un viso pulito e splendente.
Intima alleata della pigrizia da spiaggia è l’abbronzatura, una vera e propria arma a doppio taglio: se da un lato ci dona un bel colorito mettendo momentaneamente all’angolo fondotinta e correttori,

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Frutta di stagione: cosa mangiare in estate e perché?

Da sempre gli esperti raccomandano di preferire verdura e frutta di stagione a tutti gli altri prodotti disponibili sul banco, evitando magari ciliegie a dicembre o viceversa prodotti tipicamente invernali durante il periodo estivo.

 

Il primo motivo, più evidente, è il risparmio economico, in quanto la crescita spontanea degli alimenti comporta ovviamente un abbattimento dei costi di produzione, che si riflette sul prezzo di vendita.

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La dolce abitudine di fare scorta di miele in agosto

Per gli antichi greci era il cibo degli Dei; per il poeta Pablo Neruda è la “liquida luce che cade a goccioloni”; per gli italiani continua a essere motivo di vanto perché siamo tra i pochi Paesi al mondo a produrne un ventaglio di oltre 50 varietà: stiamo parlando del miele, tra i frutti più dolci che ci regala l’estate. Dai millefiori all’acacia, i più diffusi e venduti, passando per la lunga scala di piante aromatiche come timo e lavanda e sfiorando pregiati esemplari come il miele di corbezzolo sardo,

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Cibi crudi o cotti?

Cibi crudi o cotti?

Insieme alla scoperta del fuoco l’uomo ha iniziato a cuocere gli alimenti con svariati vantaggi: estrarre dal cibo nuovi sapori e odori, favorirne la digeribilità e ridurre il rischio di contaminazione da batteri, funghi e virus.
Durante la cottura generalmente si verifica una perdita di vitamine idrosolubili e clorofilla; in alcuni casi, tuttavia, accade il contrario: si formano nuove sostanze antiossidanti e migliora la biodisponibilità di alcune vitamine liposolubili quali i carotenoidi.

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ALIMENTAZIONE IN ESTATE – I NUTRIENTI CHE NON POSSONO MANCARE

A ridosso dell’estate e delle partenze, e in vista della prova costume, si tende ad intensificare gli sforzi in diete ipocaloriche intrapresi nei mesi precedenti; o, peggio, chi non ha agito per tempo prova a rimediare con soluzioni last-minute non sempre salutari.
Oggi, però, vogliamo analizzare tutti quei fattori che dovrebbero influenzare le nostre scelte alimentari durante la stagione estiva e che non hanno direttamente a che vedere con il peso. In questo periodo,

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Il sole bacia chi sa proteggersi

Cura e salute non vanno in vacanza. La stagione estiva è al clou e per molti di noi non c’è niente di meglio che lasciarsi cullare dal Solleone ma è proprio in questa fase che diventa importantissimo non abbassare la guardia in fatto di protezione.

Se preso nelle giuste dosi, evitando le ore più calde (tra le 11 e le 16), il sole può essere un antidoto naturale al malumore perché stimola la serotonina,

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