Salmone Scozzese Affumicato A Fetta Lunga L’arte Della Specialità 100gr

Descrizione

Preparato secondo il metodo di filettatura tradizionale, con un controllo effettuato su ogni singolo pesce e un’assimilazione graduale del sale e dell’affumicatura con legno di faggio. La carne tenera e compatta del Salmone scozzese viene, infine, rifilata mediante l’eliminazione delle parti più brune, per conferire a questo prodotto una consistenza più netta e un sapore raffinato.